Исследование показало, что бумажные и бамбуковые трубочки содержат химикаты ПФАС

Dec 10, 2023

Исследователи обнаружили, что некоторые бумажные и бамбуковые соломинки содержат так называемые «вечные химические вещества», которые могут сделать их далеко не идеальной альтернативой пластику.

Ученые в Бельгии недавно протестировали десятки соломинок из супермаркетов, розничных магазинов и ресторанов быстрого питания в стране и обнаружили, что большинство из них содержат ПФАС — семейство синтетических химикатов, используемых в производстве потребительских товаров, поскольку они устойчивы к пятнам, жиру и вода.

Исследователи выбрали 39 марок соломинок, изготовленных из бумаги, бамбука, стекла, нержавеющей стали и пластика. Из них в 27 было обнаружено содержание ПФАС, хотя концентрации были низкими.

Результаты были опубликованы в четверг в журнале Food Additives and Contaminants.

ПФАС, аббревиатура от пер- и полифторалкильных веществ, часто называют «вечными химическими веществами», поскольку они почти постоянно задерживаются в воздухе, воде и почве. Их часто обнаруживают в обертках пищевых продуктов, косметике, коврах, мебели и тканях, таких как плащи или спортивная одежда.

Среди протестированных в исследовании трубочек бумажные с наибольшей вероятностью содержали ПФАС: химические вещества были обнаружены в 18 из 20 марок. Четыре из пяти отобранных бамбуковых соломинок содержали ПФАС, по сравнению с тремя из четырех пластиковых соломинок и двумя из пяти стеклянных соломинок. Все пять проанализированных соломинок из нержавеющей стали не содержали ПФАС.

Предыдущие исследования в США также обнаружили ПФАС в бумаге и других соломинках растительного происхождения, а также во многих других типах кухонной посуды и упаковки.

Воздействие ПФАС может быть связано с низким весом при рождении, высоким уровнем холестерина, заболеваниями щитовидной железы и повышенным риском рака почек и печени, но исследователи все еще изучают эти риски для здоровья и не уверены, какие уровни воздействия являются проблематичными.

Тимо Гроффен, автор нового исследования и ученый-эколог из Университета Антверпена, сказал, что неясно, намеренно ли производители трубочек, которые он анализировал, добавляют PFAS в качестве водонепроницаемого покрытия. Другие возможности, по его словам, заключаются в том, что ПФАС случайно попадает в соломинку во время производственного процесса или что бамбуковая соломинка содержит следовые количества ПФАС из-за того, что растения выращиваются в загрязненной почве.

Грэм Писли, изучающий PFAS в Университете Нотр-Дам и не принимавший участия в новом исследовании, сказал, что, возможно, производители не проводят испытания на наличие химикатов в своей собственной продукции.

«Все производители соломинок должны принять меры и сказать: «Эй, а мы используем эту штуку?» Потому что на данный момент они даже не задают этот вопрос», — сказал Писли.

Гроффен сказал, что пользователям соломинок, вероятно, не нужно паниковать по поводу индивидуального риска.

«Это всего лишь один очень небольшой источник дополнительного воздействия, которого можно легко избежать, но я не ожидаю, что соломинки сами по себе будут очень вредными», — сказал он.

Но он добавил, что, поскольку ПФАС накапливаются в организме, в идеале людям следует снижать воздействие там, где они могут: «Все это суммируется с другими путями воздействия, и эта комбинация может вызвать последствия для здоровья», — сказал он.

В США не существует федерального ограничения на содержание PFAS в упаковке пищевых продуктов, хотя в некоторых штатах действуют свои собственные ограничения. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов разрешает использовать ПФАС в определенном оборудовании для пищевой промышленности, а также в качестве жирозащитного средства в бумажной упаковке пищевых продуктов.

Тем временем Агентство по охране окружающей среды предложилоограничения на содержание ПФАС в питьевой воде, но окончательное правило еще не принято.

Кейт Ворст, директор Консорциума по защите полимеров и пищевых продуктов при Университете штата Айова, сказал, что некоторые из соломинок, участвовавших в исследовании, превышали рекомендованные EPA концентрации для воды. Однако он отметил, что исследователи не проверяли, вымывается ли ПФАС из трубочек в напитки или обязательно ли использование соломинки приводит к тому, что кто-то проглатывает химикаты.

Кроме того, по словам Ворста, он обнаружил гораздо более высокие концентрации ПФАС в емкостях для напитков, контейнерах для домашнего использования и пакетах для попкорна, приготовленных в микроволновой печи.