Почему некоторые сети быстрого питания цепляются за контейнеры из пенопласта

May 30, 2023

Пенополистирол (EPS), также известный как пенополистирол, раньше использовался в качестве материала для контейнеров для фаст-фуда. Но с течением времени большинство компаний, поддавшись общественному возмущению, перешли на более экологичную упаковку. McDonald’s отказался от пенопластовых оболочек для своих гамбургеров в 1990 году, но прошло еще 28 лет, прежде чем они отошли от полистироловых стаканчиков, производство которых было прекращено к концу 2018 года.

В 2020 году Ням! Бренды согласились отказаться от упаковки из пенополистирола в KFC, Taco Bell и Pizza Hut к 2022 году, и в том же году Мэриленд стал первым штатом, запретившим использование пенополистирола в ресторанах, продуктовых магазинах, кафе и фургонах с едой. По состоянию на август 2023 года девять штатов запретили пенополистирол, а Колорадо стал десятым, когда его запрет вступит в силу в 2024 году. Тем не менее, две сети быстрого питания, Chick-fil-A и Sonic, цепляются за свои контейнеры из пенополистирола, несмотря на давление со стороны экологические группы и клиенты.

Соник не извиняется за свою любовь к чашкам из пенополистирола, рекламируя в посте на Facebook, как чашки сохраняют напитки холодными. Chick-Fil-A также стоит на своем, перерабатывая материал в блоки для изготовления всего: от каркасов парковых скамеек до загонов. «Клиенты говорят нам, что им нравятся наши пенопластовые стаканчики. Они сохраняют напитки холодными часами, но вместо того, чтобы просто выбросить все эти стаканчики на свалку, Chick-fil-A начала поиск того, как сделать эти стаканчики более полезными», Сара Блэкмон, менеджер по социальной ответственности предприятия Chick-fil-A, рассказала Chron.

Хотя компания Chick-Fil-A внедрила альтернативу стаканчикам из пенополистирола в штатах, где действует запрет, она не отказалась от использования контейнеров из пенопласта повсеместно, несмотря на петицию на сайте Change.org с просьбой об этом. На веб-сайте ресторана говорится, что он переходит на более экологичные бумажные стаканчики с двойными стенками, чтобы предоставить клиентам лучшее впечатление от Chick-fil-A, но решение сделать их доступными только в определенных местах намекает, что это, скорее, решение проблемы растущего числа штатов, запретивших пенополистирол, а не маршрут, по которому компания идет со всеми своими магазинами. Sonic ответил на предыдущую петицию на сайтеchange.org, заявив, что они используют пенопластовые стаканчики, исходя из пожеланий клиентов, и клиенты не хотят, чтобы их напитки «запотевали» от конденсата.

Запрет на вспенивающийся полистирол оказался непростой задачей, поэтому лишь немногим штатам удалось полностью объявить контейнеры вне закона. Этот материал чрезвычайно трудно перерабатывать, он вреден для морской среды и загрязняет воду. Тем не менее, Нью-Йорку пришлось бороться за запрет пены из-за противодействия со стороны мелких предприятий, которые считали, что более экологически чистые контейнеры слишком дороги. «Мне придется поднять цены на свое меню, и это будет непросто, потому что у меня уже давно есть клиенты, которые привыкли к моим ценам», — рассказала New York Daily News владелица ресторана Астрид Портильо.